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Jun 04, 2023

Chez The Beerded Bean, une tasse de caféine va de pair avec une pinte de bière.

Parmi les nécessités absolues de la vie figurent le café et la bière. Les agrafes de

Parmi les nécessités absolues de la vie figurent le café et la bière. Les agrafes du lever et du coucher du soleil pourraient-elles être réunies?

"C'est une combinaison parfaite", déclare Chris Sousa, directeur du site The Beerded Bean's Carmel Valley, expliquant leur philosophie du café et de la bière. "Les gens viennent le matin pour leur café, et l'après-midi ils viennent prendre une bière."

Il n'y a cependant pas de véritables frontières. L'alcool et la caféine sont offerts pendant toutes les heures d'ouverture. Mais est-ce que les gens commandent vraiment une IPA à 6h du matin ? La réponse courte est oui - il y a des gens qui viennent de terminer leurs quarts de travail de nuit et, comme l'ajoute Sousa au nom de la formule du magasin, "Nous avons des gens qui viennent ici pour les vacances". Un croissant au chocolat et une bonne pinte de bière blonde ? Pourquoi pas.

En plus des friandises régulières et saisonnières du café, The Beerded Bean propose des bières de brasseries locales et régionales. "Nous obtenons une nouvelle bière chaque semaine", explique Sousa, dont la préférée sur le menu actuel est une IPA brumeuse de Paso Robles Brewing Company. (C'est aussi le best-seller.)

Le beerded bean s'est développé à partir de la production de café en petits lots et de la vente sur les marchés de producteurs locaux. Une vitrine de Salinas a ouvert ses portes en 2019. L'ajout de Carmel Valley a suivi en 2022. L'emplacement de Carmel Valley est plus calme que celui de Salinas, qui bénéficie également d'heures plus longues et de soirées micro ouvertes régulières. Attendez-vous à ce que des événements similaires se produisent bientôt dans Mid-Valley.

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