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Dec 10, 2023

Lettres de Ziebs d'Amérique Partie 2

L'écrivain principal de Crafty Pint, Will Ziebell, est aux États-Unis pour l'artisanat

L'écrivain principal de Crafty Pint, Will Ziebell, est aux États-Unis pour la conférence des brasseurs artisanaux, mais en profite également pour explorer un peu plus loin. Vous pouvez lire la première de ses Lettres d'Amérique ici.

Maintenant que la conférence 2023 et la Coupe du monde de la bière sont terminées, il est de retour avec ses réflexions sur CBC et ses premières expériences lors de la prochaine étape de son voyage : Denver, Colorado.

Où suis-je?

Denver, Colorado.

Pourquoi suis-je ici?

Je cherchais un arrêt entre Nashville et la Californie et je me suis dit que je devrais voir la maison de Blue Moon.

Qu'est-ce que j'ai fait ?

CBC a définitivement été dévorante au cours des derniers jours. Malgré le grand nombre de personnes présentes que je ne connais pas, comme pour tout événement autour de la bière, il est impossible de ne pas traverser le centre des congrès sans tomber sur des personnes que je connais, et ainsi les rattraper. Ajoutez à cela les délais serrés et les affrontements entre les séminaires intéressants et vous devez garder un œil constant sur l'heure et définir autant d'alarmes d'avertissement que possible.

Voir Bucketty's Brewing remporter une autre médaille de la Coupe du monde de la bière était une explosion, tout comme se dirigeait ensuite vers un honky-tonk avec eux et regardait les Américains prendre des photos avec l'équipe pour un prix dont ils n'avaient jamais entendu parler.

Qu'est-ce qui m'a le plus surpris et impressionné ?

Comme n'importe qui d'Australie le dit, CBC est incroyablement grand. Tout y est grand, du centre de conférence aux bars, en passant par un salon professionnel tellement rempli de différents fabricants d'équipements, de producteurs de levure, etc. que vous pouvez passer plusieurs jours à l'explorer et encore manquer des choses.

Cela dit, j'ai été surpris par la faible profondeur de nombreux séminaires de la conférence. Beaucoup d'entre eux se sentaient adaptés aux nouvelles brasseries ou à celles en projet et, bien que ce soit bien, il n'y avait pas beaucoup d'informations disponibles que nous n'avions pas couvertes en Australie depuis un certain temps.

Dans le même ordre d'idées, bon nombre des conversations les plus importantes impliquant CBC ont eu lieu en dehors de la conférence elle-même. Le Tennessee est un État de plus en plus hostile à la communauté LGBTQI+ et la Brewers Association n'a rien à dire à ce sujet. Ceci malgré l'ouverture de la conférence avec des points de discussion sur le fait que "les gens de la bière sont de bonnes personnes" et sur l'importance des brasseries pour apporter des changements positifs, tout en expliquant que la bière artisanale n'est pas assez populaire parmi la génération Z, les femmes et les buveurs du BIPOC.

L'une des conférencières, Ren Navarro, a décrit les problèmes et ses propres préoccupations concernant le fait de ne pas se sentir en sécurité, que vous pouvez trouver dans ses faits saillants Instagram beer_diversity. Il y a aussi une lettre ouverte à la BA qui détaille les préoccupations des participants que vous pouvez lire ici.

Les bières que j'ai le plus appréciées ces derniers jours sont…

Westbound & Down Brewing a décroché une médaille d'argent pour son Spirit of the West IPA et, bien qu'ils soient basés à Colorado Springs, ils ont un petit bar à Denver. Alors, naturellement, j'ai fait une ligne droite de l'avion au lieu pour en profiter et ça, et leur maison IPA n'a pas déçu.

Vous pouvez lire tous les articles sur les voyages et les interviews de Will aux États-Unis ici.

Will Ziebell est un diplômé en histoire qui en sait plus sur The Wire que sur la bière. Il a reçu le trophée AIBA Best Media pour 2018; HBO lui a dit de bien vouloir envoyer son courrier de fans ailleurs. Il peut être trouvé sur Instagram, Twitter et TikTok.

La(les) bière(s) ou le(s) moment(s) qui vous ont fait découvrir la bonne bière :

Passer du temps à vivre au Royaume-Uni (et à parcourir l'Europe en sac à dos) quand j'avais 21 ans m'a certainement permis de mieux comprendre la bière et les différents styles du monde. Mais je dirais que c'était un jour férié dans le High Country un peu plus tard, lorsque le déjeuner et une pagaie de dégustation chez Bridge Road Brewers ont créé une obsession pour les brasseries australiennes et la bière fabriquée localement.

Vous avez trois bières pour exciter quelqu'un d'autre à la bonne bière ; quels sont-ils et pourquoi?

Miss Pinky de Boatrocker: C'est une Berliner Weisse bourrée de framboises qui n'a ni l'apparence ni le goût de la bière que beaucoup de gens conçoivent.

Bad Shepherd Brun Noisette: Un mélange succulent de chocolat et de noisette qui peut plaire à la dent sucrée en chacun de nous.

Pierre et bois Pacific Ale: Comme me l'a dit un jour le père de mon plus vieil ami : "C'est la parfaite pinte rafraîchissante qui sent comme s'ils l'avaient chargée avec l'herbe de Dieu."

La dernière bière que vous avez appréciée :

DFA de Garage Project alors qu'il était assis au bar de Miss Moses alors que les sons de The Rolling Stone dérivaient en arrière-plan.

Trois choses qui vous représentent :